선단 사랑봉사회 밑반찬 만들기

선단 사랑봉사회 밑반찬 만들기

              희망풍차 및 취약계층 결연세대에 밑반찬 나눔 시행

 

지난 2월 14일, 대한적십자사 포천지구협의회 선단 사랑봉사회(회장 나삼옥)는 선단동주민센터 무료급식소에서 밑반찬을 만들어 희망풍차 및 취약계층 결연세대에 나눔을 전개했다.

 

날 밑반찬 만들기는 선단 사랑봉사회 나삼옥 회장과 임원, 1조 담당 봉사원으로 돼지고기 장조림, 시금치나물, 멸치 마늘종 볶음, 산나물 볶음 등 정월 대보름을 앞두고 네 가지로 준비하게 됐다.

 

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 메추리알을 넣고 은근히 조려내고, 시금치는 데쳐 갖은 양념으로 고소하게 무쳐 놓는다. 마늘종은 살짝 데쳐 멸치를 넣고 볶았다. 한은숙 부회장이 협찬한 취나물은 들기름 등을 넣고 프라이팬에 볶는다.

 

모든 준비를 마친 밑반찬은 각 조에 해당하는 담당 봉사원이 홀몸 어르신, 희망풍차, 취약계층 결연세대를 방문 안부를 여쭙고 찾아뵙게 된다, 김 어르신은“늘 이렇게 잊지 않고 찾아줘 고마워요. 건강이 좋지 않으니 설날에 차례도 지내지 못했다고”어려움을 호소했다.