고추장 담가 전달

지난 2월 24일~25일 양일간 포천지구협의회 선단 사랑봉사회(회장 송이선)는 선단동 주민센터 무료급식소에서 고추장을 담가 희망 풍차 결연세대와 홀몸 어르신, 취약계층 40여 가정에 전달했다.

 

25일은 밑반찬 만드는 날과 겹쳐 하루 전날 엿기름을 걸러 물엿과 밀가루를 넣어 끓여놓은 원료에 고춧가루, 된장, 메줏가루를 섞어 덩어리진 고추장을 큰 주걱으로 저어 풀어 소금간을 해 2kg씩 용기에 담았다.

 

주방에서는 15가정에 결연세대에 전하게 될 닭볶음탕과 입맛을 돋우는 파래 무침, 얼갈이 배추김치와 고추 무침으로 먹음직스런 밑반찬이 봉사원의 손길로 분주하게 움직여 준비 도시락에 꾹꾹 채웠다. 

 

밑반찬과 만들어진 고추장은 4개 조로 구성된 결연 봉사원이 40여 가정을 돌며 전달하자 '김 어르신은 어쩌면 이렇게 색깔이 고운지 덕분에 잘 먹겠다고 '고마움을 표했다.

 

선단 사랑봉사회에 후원을 아끼지 않은 (주)네오퍼스에 감사를 전하며 24일 25일 양일간 고추장 담그기 준비와 전달하기까지 항상 모범을 보여준 선단 사랑봉사회 봉사원에게 힘찬 박수를 보낸다고 송 회장은 전했다.